Bristol Seafood Week

Über die Bristol Seafood Week

Bristol Seafood Week ist eine stadtweite Feier nachhaltiger britischer Meeresfrüchte. Sie bringt Bristols beste Restaurants, Köche und Produzenten für eine Woche mit besonderen Menüs, gemeinsamen Banketten, Verkostungen und praktischen Veranstaltungen zusammen. Das Festival wurde vom Koch Josh Eggleton ins Leben gerufen und rückt die Qualität und Vielfalt der Meeresfrüchte aus britischen Gewässern in den Mittelpunkt. Bristols Lage am Hafen und die Nähe zur Südwestküste machen die Stadt zu einem natürlichen Zuhause für diese Feier. Restaurants in der ganzen Stadt beteiligen sich während der Woche mit maßgeschneiderten Meeresfrüchte-Menüs und Koch-Kooperationen. So ist das Festival ebenso eine Tour durch Bristols Gastronomieszene wie ein Meeresfrüchtefest. Die Woche steuert auf ein Highlight-Wochenende im The Pump House in Hotwells zu, mit Banketten, Austern-Sessions und Sonderveranstaltungen, während sich das Programm auch auf Salt & Malt am Chew Valley Lake erstreckt.