Bristol Seafood Week

Sobre Bristol Seafood Week

Bristol Seafood Week es una celebración en toda la ciudad del marisco británico sostenible, que reúne a los mejores restaurantes, chefs y productores de Bristol para una semana de menús especiales, banquetes colaborativos, catas y actividades prácticas. Fundado por el chef Josh Eggleton, el festival pone en valor la calidad y la diversidad del marisco procedente de aguas británicas, y la situación de Bristol junto al puerto y su cercanía a la costa suroeste lo convierten en un lugar natural para esta celebración. Los restaurantes de toda la ciudad participan a lo largo de la semana con menús de marisco a medida y colaboraciones de chefs, de modo que es tanto un recorrido por la escena gastronómica de Bristol como un festival del marisco. La semana culmina en un fin de semana principal en The Pump House, en Hotwells, con banquetes, sesiones de ostras y eventos especiales, mientras que el programa también se extiende a Salt & Malt, en Chew Valley Lake.