FŌDA Festival

À propos du FŌDA Festival

FŌDA est un festival d'idées autour de la gastronomie qui se déroule sur deux jours à l'Arnolfini, sur le front de mer de Bristol. À la fois village des producteurs et symposium, il réunit des artisans du monde de l'alimentation et des boissons, des experts du secteur, des chefs, des organisations de terrain et des consommateurs curieux pour explorer les grandes questions liées à l'alimentation d'aujourd'hui, de la santé et de la durabilité à l'agriculture régénératrice et à l'éducation alimentaire. Le samedi est centré sur le Village des producteurs, gratuit et en plein air le long du quai, qui met en valeur les fournisseurs et producteurs locaux, avec des produits à goûter et à acheter, ainsi que des ateliers et des activités artistiques autour de l'alimentation. Le dimanche, on passe à l'intérieur pour le Symposium, une série de tables rondes animées par des journalistes gastronomiques de premier plan et des intervenants experts abordant notamment le sel, les matières grasses, l'acidité et l'avenir de l'agriculture. Les billets du Symposium comprennent le petit-déjeuner et le déjeuner.